小满节气:养生四要素

2024-05-20 10:19 张艳琪
夜莺啼绿柳,皓月醒长空。
最爱垄头麦,迎风笑落红。


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今天5月20日,农历四月十三,时值小满节气。小满是夏季第二个节气,雨水开始增多,故俗话说“小满小满,江河渐满”。“斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟”,指北方地区麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆,只是小满,还未完全饱满。
小满气候特点为多雨潮湿,“湿、热”之性偏著,此时养生应注重“防热防湿”“未病先防”,具体来讲应注重以下四方面。

一、小满起居追太阳

中医提倡春夏养阳。夏季是阳气最盛的季节,阳气外发,伏阴在内,气血运行也相应地旺盛起来,活跃于机体表面。应当顺应夏季阴消阳长的规律,可以见亮就起,以顺应阳气的充盛。夜睡可以稍稍晚一些,以顺应阴气的不足,但也不应该晚过11点。要保证睡眠时间,以保持精力充沛。

睡子午觉是所有季节都应遵循的规则,小满时节睡好子午觉,有助于护阳养阴,使体内阴阳平衡。

此外,小满节气还应注重房间的通风,但开窗通风也要跟着太阳的时间走。
小满后白天虽热,但早晚还有几分阴气,人睡着了可能因反应不及时而受凉。故太阳出来后,开窗让阳气进入;太阳下山了,窗户就要关上。不要开着窗入睡,谨防受凉生病。

二、小满着装不沾湿

小满节气气候还不稳定,时冷时热,切忌乱穿衣。最好能随着气温变化适时增减,保持体温相对恒定,这样人体抵抗力才不会被削弱。
此时着装以简单、舒适、能吸汗透气的棉质服装为好,若因雨水或汗水湿衣,还应及时换装,以免湿气郁积在皮肤,而诱发湿疹、痱子等皮肤病。

三、小满饮食少吃剩

小满时节气温较高,湿度大,给细菌、病毒繁殖创造了条件,隔夜食物易变质,会造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道疾病,大家需格外注意。
此外,小满后气候变化较大,暑气渐盛,暑湿夹杂,容易让人们出现燥热,引起上火、口臭、口黏腻而苦等症状。因此,清燥祛湿是夏季养生的关键。所以饮食应以清淡为主,少吃重口味的生湿食物。
此时,可常吃具有清利湿热、养阴生津作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黑木耳、莲藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,如肥肉、海鲜、辛辣、油煎、熏烤之物。
民间自古有“小满之日苦菜秀”之说,此时适当吃些苦菜不仅“败火”,对身体保健亦有益。老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人应少吃生冷食物。晨起空腹可多喝水,以温开水为宜,可促进新陈代谢、有助内热的排出。

四、小满运动不大汗

“汗为津液”,小满气温渐高,人体出汗增多,易耗气伤津,损伤心阴,出现乏力、懒言等症状。所以,小满时节的运动不宜过度,运动时让身体出些“毛毛汗”就行了,莫大汗淋漓。应尽量避免午后高温时段的户外活动,并注意防暑降温。每天坚持午后或傍晚快步走或慢跑个半小时就好,不要久坐久卧,动动才有阳气。
如果在运动过程中出现头晕、心慌等身体不适,要马上停止运动,以免发生意外。运动出汗后及时补充水分,可适量喝淡盐水以纠正身体钠盐的丢失。必要时准备一些常用的防暑降温药品,如藿香正气水、清凉油等。
小满天气较为炎热,所以饮食清淡饮食为主。北方饮食应以祛除内热、健脾利湿的食物为主。南方的饮食应以清热解毒、益气养阴和通利二便的食物为主。

小满养生药膳——淮豉煲小排

食材:山药10 g,淡豆豉5 g,薏苡仁5 g,枸杞子5 g,净猪肋排100 g,茭白50 g。

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制作方法:
1) 猪排骨洗净切块,焯水。
2) 茭白和山药洗净后切块,热水烫后捞出。
3) 薏苡仁、枸杞子洗净。
4) 锅内加少许食用油,下入淡豆豉煸出香味,再依次下入排骨、茭白,加入料酒、姜片、葱段,煸炒后加入开水。
5) 加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽等,调好味道,加入山药、薏苡仁、枸杞子。
6) 小火炖50 min至排骨脱骨,淋入少许香油即可出锅食用。口味咸香。
功效:清热散郁,生津止渴,养阴护胃,益气除烦
适宜人群:津亏口渴、头重烦闷、二便不利者。
不适宜人群:中满有积滞者。
小满养生药膳——苦瓜酿肉
食材:苦瓜、猪肉馅、葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

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制作方法:
1)将苦瓜切段去籽
2)猪肉馅加葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉调匀,然后填入苦瓜内,上锅蒸熟。
3)用淀粉勾芡浇在苦瓜上即可。
功效:苦瓜有清热解暑、明目解毒的功效,适合小满时节食用。
满养生药膳——绿豆海带汤
食材:绿豆、海带、冰糖。

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制作方法:
1)绿豆提前浸泡,海带洗净切段。
2)将绿豆和海带放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮至绿豆开花,最后加冰糖调味即可。
功效:绿豆清热解毒,海带消痰软坚,二者搭配可起到清热解毒、利尿消肿的作用。

参考资料:1.郭仲华.小满节气:保健养生四要素[J].家庭医学. 2023(05)   2.小满饮食起居保健要点[J].开卷有益-求医问药. 2022(05)   3.养生药膳伴您安然度夏(五)[J].湖南中医杂志. 2020,36(05)